Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Η συγκομιδή

Πυρηνόκαρπα: η συγκομιδή

Πυρηνόκαρπα: η συγκομιδή

Τα πρώτα ώριμα μήλα και αχλάδια είναι έτοιμα για συγκομιδή. Είναι σημαντικό να αναγνωρίζετε τον σωστό χρόνο συγκομιδής, αφού τα σάκχαρα και τα οξέα βρίσκονται στις σωστές αναλογίες τους, όταν τα μήλα και τα αχλάδια είναι εντελώς ώριμα.

Η πρώτη ένδειξη ωρίμανσης ενός μήλου είναι όταν παίρνει το χαρακτηριστικό χρώμα της ποικιλίας του. Μπορείτε επίσης να ελέγξετε εάν είναι ώριμο το φρούτο δοκιμάζοντας να το κόψετε με το χέρι. Στρίβοντας το κοτσάνι ελαφρά, το φρούτο θα πρέπει να κόβεται εύκολα. Τέλος, θα πρέπει να ελέγξετε εάν τα κουκούτσια είναι καφέ. Η δοκιμή γεύσης δεν είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για τα πυρηνόκαρπα. Τα αχλάδια χρειάζονται μερικές μέρες μετά τη συγκομιδή τους, για να απελευθερώσουν το άρωμά τους, επομένως είναι καλύτερο να μαζεύονται όσο είναι σκληρά. Το ίδιο ισχύει και για πολλές ποικιλίες μήλων, π.χ. για τη Jonagold. Η εξαιρετική γεύση τους αναδεικνύεται μόνο αφού αποθηκευτούν για αρκετές εβδομάδες.

Ένα δροσερό, σκοτεινό δωμάτιο με επαρκή υγρασία είναι ιδανικό για την αποθήκευση των πυρηνόκαρπων. Κατά προτίμηση, θα πρέπει να υπάρχει δυνατότητα αερισμού του δωματίου στο οποίο αποθηκεύονται τα φρούτα. Μπορείτε να βελτιώσετε τις συνθήκες ανεπαρκούς υγρασίας τοποθετώντας δοχεία νερού στο δωμάτιο.

Προτού αποθηκεύσετε τα φρούτα, βεβαιωθείτε ότι τα μήλα ή τα αχλάδια δεν έχουν χτυπήματα, δεν έχουν προσβληθεί από έντομα και δεν έχουν χαλάσει. Τα χαλασμένα πυρηνόκαρπα μπορεί να προσβάλλουν και τα υγιή, σε περίπτωση που αποθηκευτούν μαζί. Αυτό συμβαίνει επειδή τα πυρηνόκαρπα αναδύουν αιθυλένια τα οποία προκαλούν την ταχύτερη ωρίμανση των άλλων μήλων και αχλαδιών και έτσι υπάρχει κίνδυνος να χαλάσουν.

Τα φρούτα θα πρέπει να αποθηκεύονται σε ράφια φρούτων ή σε επίπεδα κουτιά. Μπορείτε να στρώσετε τα κιβώτια με πριονίδι ή κυματοειδές χαρτί (οντουλέ). Εάν τα κιβώτια είναι ψηλά, σας συνιστούμε να τοποθετήσετε κυματοειδές χαρτόνι (οντουλέ) ανάμεσα σε κάθε στρώση φρούτων για να προστατέψετε τα φρούτα από χτυπήματα. Εάν τα κουτιά είναι καλυμμένα με διάτρητη μεμβράνη, τα φρούτα θα διατηρήσουν την υγρασία τους για μεγαλύτερο διάστημα. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε τα φρούτα σε διάτρητες σακούλες πολυθενίου. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να ελέγχετε τακτικά τα αποθηκευμένα πυρηνόκαρπα, ώστε να αφαιρείτε τυχόν χαλασμένα μήλα ή αχλάδια.

Πηγή:http://www.gardena.com









Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. ΟΓΑ: δίνει βοήθημα και έπαινο σε πολύτεκνες αγρότισσες

    Χρηματικό βοήθημα 1.000 ευρώ και τιμητικό έπαινο θα λάβουν από τον Οργανισμό Γεωργικών Ασφαλίσεων (ΟΓΑ), 450 πολύτεκνες μητέρες...

  2. Απο που πήραν τα ονόματά τους οι μήνες του χρόνου

    Κάθε μήνας έχει και μια διαφορετική ιστορία...ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣΟ πρώτος μήνας του χρόνου πήρε το όνομά του από το θεό...

  3. Καθαρά Δευτέρα: πώς ξεχωρίζουμε τα φρέσκα θαλασσινά

    Όταν λέμε Σαρακοστιανά, εννοούμε κυρίως τα «κεφαλόποδα», δηλαδή χταπόδια, καλαμάρια, σουπιές και θράψαλα. Επίσης θαλασσινά σαρακοστιανά είναι τα...

  4. To Φένγκ Σούι (Feng shui) στην κουζίνα μας

    Το φένγκ σούι είναι η κατανόηση των 5 στοιχείων της φύσης ξύλο, φωτιά, γη, μέταλλο και νερό και...

Η κηπουρική ανά περιοχές

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα στην Ελληνική Ορθόδοξη Χριστιανική παράδοση. Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές για τον συμβολικό ρόλο που έπαιξαν και παίζουν τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Η Δάφνη: το αγαπημένο φυτών θέων και ανθρώπων! Εχει μια μοιρωδιά γλυκιά και ταυτόχρονα πιπεράτη, που σε κάνει να χάνεσαι μεσα στα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ή σκίνος (schinus),  καταπράσινος θάμνος όλο το χρόνο (αειθαλής). Είναι Μεσογειακό φυτό που το βρίσκεις σε όλη την Ελλάδα. Το συνηθισμένο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Η ομορφιά δεν είναι πάντα δαπανηρή ιστορία! Για να παρασκευάσετε τις παρακάτω μάσκες που σας προτείνουμε, χρειάζεστε μόνο φρέσκα φρούτα, λαχανικά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Χειμωνιάτικος κήπος

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Οι φρέζες είναι υπέροχες και μας αρέσουν. Οι φρέζες είναι φυτό εποχιακό και πολυετές. Είναι μικροί βολβοί, που τους φυτεύεις το φθινόπωρο...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron