Καθαρά λαχανικά με σχεδόν μηδενικό κόστος καλλιεργούν όλο και περισσότεροι στα μπαλκόνια τους. «Φέτος δεν έχουμε αγοράσει καθόλου μπρόκολο. Τρώμε αυτά που έχουμε φυτέψει στην ταράτσα», λέει ο κ. Νώντας Σαλταούρας που μένει... Διαβάστε περισσότερα

Ο λόγος που φυτεύουμε τα σκόρδα μας αυτή την εποχή και όχι την άνοιξη είναι γιατί χρειάζονται τις πολύ χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα πριν φυτρώσουν. Σε κάποιες χώρες συνδυάζουν τη μέρα που... Διαβάστε περισσότερα

Τα σκόρδα θέλουν χώμα, πολύ αφράτο! Συγκεκριμένα, τα σκόρδα ευδοκιμούν σε χώματα ελαφρά, όχι πολύ υγρά, και προ πάντων στραγγερά και γόνιμα. Στα βαριά και σφικτά εδάφη, πού κρατούν πολλή υγρασία, σαπίζουν... Διαβάστε περισσότερα

Το σκόρδο είναι ένα κηπευτικό πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνες, σε βιταμίνη C, σε κάλιο και έχει την ιδιότητα να κατεβάζει την πίεση του αίματος. Πολύ καλό αντισηπτικό για το αναπνευστικό και πεπτικό... Διαβάστε περισσότερα

Το φύτεμα των λαχανικών από σπόρους είναι μια εύκολη δουλειά αρκεί να ακολουθήσουμε σωστά κάποιους γενικούς κανόνες. Το χώμα φύτευσης πρέπει να είναι ελαφρύ, καλά δουλεμένο απαλλαγμένο από άλλους σπόρους αν δεν... Διαβάστε περισσότερα

Υλικά:4 πιπεριές Φλωρίνης, ψητές1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη1 γινομένη ντομάτα, κομμένη σε κυβάκια100 γρ. φέτα ή κατσικίσιο τυρί, κομμένο σε κυβάκια½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένολίγη πάπρικα γλυκιάλίγο ξύδιμερικές κουταλιές ελαιόλαδοΕκτέλεση: Σε ένα... Διαβάστε περισσότερα

Σαλάτα, ορεκτικό και συνοδευτικό. Ένα πολύ νόστιμο πιάτο που μπορεί να παίξει πολλαπλούς ρόλους στο τραπέζι σας. Από μόνο του είναι νηστίσιμο και χορτοφαγικό, αλλά μπορεί να ταιριάξει πολύ ωραία με ψητό... Διαβάστε περισσότερα

Πολύ νόστιμα τα  ψωμάκια με σκόρδο!!!Υλικά:Πολτό σκόρδου-1 1/2 φλ. ελληνικού ελαιόλαδο-5-6 σκελίδες σκόρδοΖυμάρι-3 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις-1 φλ. τσαγιού χλιαρό νερό-1/4 φλ. τσαγιού γάλα-1 κ. γλυκού αλάτι-1 κ. σούπας... Διαβάστε περισσότερα

Ένας άλλος τρόπος για να μαγειρέψουμε μπριζόλες. Σάλτσα πεντανόστιµη µε κρασί και δεντρολίβανο. Συνοδέψτε το κρέας µε πουρέ πατάτας ή ρύζι. Είναι απλά τέλειο! Υλικά: (μερίδες 5)-10 μοσχαρίσιες μπριζόλες-4 κ.σ. ελαιόλαδο-1 μεγάλο κρεµµύδι... Διαβάστε περισσότερα

Ωραίος συνδυασμός, νόστιμο και εύκολο.Τα υλικά είναι:-1 1/2 κιλό κατσίκι-1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο-1/2 φλυτζανιού ελαιόλαδο-2 κουταλιές βούτυρο-1 φλυτζάνι άσπρο κρασί-χυμός 1 λεμονιού-αλάτι και πιπέρι-1 πακέτο κοφτό μακαρονάκι-100 γρ πικάντικο κεφαλοτύρι... Διαβάστε περισσότερα