Δοκιμάστε μία εύκολη και νόστιμη  συνταγή. Υλικά -300 γρ. σπαγγετόνι-2 κονσέρβες τόνου σε λάδι-1 κρεμμύδι-8 ώριμες ντομάτες-στίγματα σαφράν μουσκεμένα 2 ώρες σε 2-3 κουταλιές νερ-1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη-1 χούφτα φρέσκο βασιλικό-λάδι-αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση-Κόψτε τις ντομάτες σε... Διαβάστε περισσότερα

Νόστιμη, εύκολη και θρεπτική συνταγή για τραχανά κόκκινο με σαφράν Υλικά:-1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο-1 φλιτζ. τσαγιού τραχανάς γλυκός (σταρένιος)-2 ντομάτες ψιλοκομμένες ή τριμμένες-1 κουτ. σούπας πελτές ντομάτας-3 ποτήρια περίπου νερό-Αλάτι-Πιπέρι-Μερικές κλωστές σαφράν (κρόκος... Διαβάστε περισσότερα

Λίγο η ζέστη, λίγο ο περιορισμένος χρόνος, που προτιμάμε να διαθέσουμε σε κανένα μπανάκι και όχι στο μαγείρεμα, φέρνει στο μυαλό μια εύκολη, δροσερή συνταγή: χωριάτικη σαλάτα με πένες μέσα σε μόλις... Διαβάστε περισσότερα

Οι μελιτζάνες Σαντορίνης έχουν κάτασπρο χρώμα , και  υπέροχη γεύση. Η άσπρη μελιτζάνα είναι παραδοσιακή καλλιέργεια της Σαντορίνης. Είναι ο σπόρος που έχει έρθει από την Αίγυπτο (από την εποχή που γίνονταν... Διαβάστε περισσότερα

Θα φτιάξουμε μια γκουρμέ μακαρονάδα, με γαρίδες, ουζάκι και απαλό κολοκυθάκι, σκέτη μούρλια! Υλικά συνταγής-1 πακέτο λιγκουίνι-1/2 κιλό γαρίδες πολύ μικρές-1 κρεμμύδι-1 σκελίδα σκόρδο-1 φλυτζάνι ούζο-4 κολοκυθάκια-1 καυτερή πιπερίτσα-αλάτι-πιπέρι-1 κονσέρβα ντοματάκια ψιλοκομμένα-1/2 φλυτζάνι... Διαβάστε περισσότερα

Φτιάξε μία γρήγορη, εύκολη και χορταστική συνταγή.Μερίδες: 5. Χρόνος Προετοιμασίας: 8’-10’. Χρόνος Μαγειρέματος: 8’Υλικά-500 γραμμάρια πένες και 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε φέτες-½ φλιτζάνι ελαιόλαδο-1 κουταλιά σούπας πάπρικα γλυκιά-1 κουταλάκι γλυκού πιπέρι... Διαβάστε περισσότερα

Μία παλιά παραδοσιακή συνταγή από το όμορφο Κυκλαδονήσι, την Νάξο, αξεπέραστης γεύσης και νοστιμιάς! Για τη γέμιση:-1 κιλό σέφουκλα ( χόρτα σέσκουλα)-2 ξερά κρεμμύδια-4 φρέσκα κρεμμυδάκια-1 ματσάκι άνηθο-1 ματσάκι μάραθο-Αλάτι και πιπέρι-1... Διαβάστε περισσότερα

Θα σας ενθουσιάσει η Σκοπελίτικη κρεμμυδόπιτα με τραχανά Υλικά:Για το φύλλο:-1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις-Λίγο λάδι-ΑλάτιΓια τη γέμιση:-2 κιλά κρεμμύδια ξερά-1 λίτρο γάλα-1 φλιτζ. τσαγιού μυζήθρα ξερή τριμμένη-1 φλιτζ. τσαγιού τραχανάς-2... Διαβάστε περισσότερα

Με εύκολη προετοιµασία και γρήγορο ψήσιµο, η πίτσα µε λαχανικά είναι ένα υγιεινό και χορταστικό γεύµα. Ας δούμε τα θρεπτικά συστατικά, από μερικά υλικά που περιέχει:Αλεύρι: Eίναι βασική πηγή υδατανθράκων, που µας... Διαβάστε περισσότερα

Από την Θεσσαλία μας έρχεται η συνταγή για νόστιμη πίτα με κιμά και μελιτζάνες. Υλικά: (για 10 άτομα)-½ κιλό φύλλο κρούστας-1 κιλό μελιτζάνες-½ κιλό κιμά-4 αυγά-2 κρεμμύδια-Λάδι-50-100 γρ. βούτυρο-160 γρ. κεφαλοτύρι-Αλάτι, πιπέρι-Κανέλα  Εκτέλεση:1.Κόβουμε... Διαβάστε περισσότερα