Το σκόρδο, που οι μισοί λατρεύουν στο τζατζίκι και οι άλλοι μισοί απλά το μισούν, έχει δυνάμεις και ιδιότητες που αν τις γνωρίζαμε θα κουβαλούσαμε όλοι από μερικές σκελίδες στην τσάντα μας!Και... Διαβάστε περισσότερα

Ας δούμε μια συνταγή με σκόρδο και λεμόνι για τον καθαρισμό των αγγείων! Η μικροβιολόγος και αναπληρώτρια καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο Αθηνών Αγγελική Πιττίδη-Τριανταφύλλου εξαίρει τις ευεργετικές ιδιότητές του και προτείνει μια απλούστατη... Διαβάστε περισσότερα

Γνωρίζατε ότι ο μπακαλιάρος είναι ένα ψάρι πλούσιο σε πρωτεΐνη, βιταμίνη Β12, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο και κάλιο; Έχει ακόμη  υψηλό ποσοστό Ω3 και χαμηλά ποσοστά λίπους. Η σκορδαλιά, που συμπληρώνει γευστικά... Διαβάστε περισσότερα

Σκόρδο, ένα πανάρχαιο φυτικό όπλο κατά πάντων, αντίστοιχο του μηχανικού Kalashnikov. Αν μπορούσαμε να το παρομοιάσουμε με ένα όπλο θα λέγαμε πως μοιάζει με το Kalashnikov. Το κύριο χαρακτηριστικό  του σκόρδου όπως... Διαβάστε περισσότερα

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον ανακάλυψαν ότι ένα από τα συστατικά του σκόρδου είναι 100 φορές πιο αποτελεσματικό...συγκρινόμενο με δύο γνωστά αντιβιοτικά σκευάσματα, στην αντιμετώπιση των βακτηρίων του γένους Campylobacter, γνωστά... Διαβάστε περισσότερα

Θέλετε να καλλιεργήσετε σκόρδο; Αρχικά θα πρέπει να προσέξετε, οι σκελίδες που θα χρησιμοποιήσετε να είναι μεγάλες σε μέγεθος, να έχουν ομοιόμορφο σχήμα και να είναι υγιείς χωρίς να έχουν κάποια ασθένεια... Διαβάστε περισσότερα

Αυτό το γιατροσόφι είναι ίσως το πιο διαδεδομένο στην Ελλάδα για να αντιμετωπιστεί άμεσα το τσίμπημα μέλισσας. Τα παιδικά μου χρόνια θυμάμαι τη γιαγιά μου να μου φροντίζει το τσίμπημα με σκόρδο,... Διαβάστε περισσότερα

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον ανακάλυψαν ότι ένα από τα συστατικά του σκόρδου είναι 100 φορές πιο αποτελεσματικό, συγκρινόμενο με δύο γνωστά αντιβιοτικά σκευάσματα, στην αντιμετώπιση των βακτηρίων του γένους Campylobacter,... Διαβάστε περισσότερα

Συχνά όταν μαγειρεύουμε έρχεται η στιγμή που πρέπει να καθαρίσουμε τις σκελίδες ενός σκόρδου. Μμμμ... μια δουλειά δύσκολη, χρονοβόρα, που θα αφήσει στα χέρια μας μια μυρωδιά που δεν θέλουμε να την... Διαβάστε περισσότερα

Οι εποχές σποράς για το σκόρδο είναι δύο: το φθινόπωρο και το χειμώνα με θερμοκρασίες εδάφους τους 15 – 26 βαθμούς κελσίου. Ο πιο συνηθισμένος τρόπος να ξεκινήσουμε τα σκόρδα είναι φυτεύοντας... Διαβάστε περισσότερα